Kuirlibro:Cigana salato

El Vikilibroj
(Alidirektita el Kuirlibro: Cigana salato)
Iri al: navigado, serĉi

Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo

Cigana salato
Hepatogulasokunciganasalato.jpg
Kvanto da porcioj 3 personoj
Energio


Cigana salato

Ingrediencoj[redakti]

  • 200g da blanka brasiko
  • salo
  • 75g da ruĝa paprikguŝo
  • 50g da karotoj
  • 25g da cepoj
  • 50g da peklitaj kukumoj
  • petroselo
  • aneto
  • ŝenoprazo

marinaĵo:

  • po 1kul. da acida kremo, salata kremo, vinagro, citronsuko, sukero
  • 1/2 kul. da salo
  • pipro
  • 1 supkul. da oleo

Kuirado[redakti]

Distranĉu la brasikon en delikatajn maldikajn striojn, aldonu salon, bone knedu per la mano ĝis moliĝo. Distranĉu la paprikguŝon en striojn, la cepon en kubutetojn. Raspu la karotojn. Laŭlonge duonigu la kukumojn kaj poste distranĉu la duonaĵojn en pecetojn. Haku la petroselon, la aneton kaj la ŝenoprazon. Miksu ĉion. Preparu la marinaĵon kaj donu ĝin al la salato.

Donjo deziras bonan apetiton!

aperis en "Kontakto"