Kuirlibro:Humuso
(Alidirektita el Kuirlibro: Humus)
Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo
Humuso
| |
|---|---|
 | |
| Kvanto da porcioj | 8 - 10 personoj |
| Facileco | facila |
| Tempo | 30 minutoj |
| Energio | |
Humuso
por 8 ĝis 10 personoj, la prepardaŭro estas 30 minutoj
Ingrediencoj
[redakti]- 1 ladskatolo (225 gr) da kikeroj
- 2 krudhakitaj ajleroj
- 3 supkuleroj da citronsuko
- 4 supkuleroj da sezamsaŭco (tahini)
- 3 supkuleroj da olivoleo
- 1 tekulereto da muelita kumino
- iom da salo
- freŝe muelita nigra pipro
Preparo
[redakti]- Elgutigu la kikerojn kaj konservu la likvon.
- Metu la kikerojn en miksilo kaj miksu, kun 1 ĝis 2 supkuleroj de la likvo, ĝis glata pureo.
- Aldonu la ajlon, citronsukon kaj sezamsaŭcon kaj miksu denove ĝis glata pureo.
- Aldonu iom post iom la olivoleon.
- Aldonu la kuminon kaj pipron kaj miksu dum mallonga momento.
Konsilo
[redakti]- Konservu en fridujo antaŭ ol uzi.