Kuirlibro:Gulaŝo kun Bovaĵo kaj Hordeo
Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo
Gulaŝo kun Bovaĵo kaj Hordeo
| |
|---|---|
| Kvanto da porcioj | 4 personoj |
| Facileco | facila |
| Tempo | 120 minutoj |
| Energio | |
Gulaŝo kun Bovaĵo kaj Hordeo - Oni povas prepari la pleniga gulaŝo en malpli ol du horoj. Oni povas antaŭprepari la stufo kaj konservi ĝin en fridujo aŭ frostigilo.
Ingredienco
[redakti]- 1 pundo bovaĵo, kubita
- 1 flava Cepo, tranĉita
- 16 malgranda karotoj
- 1/2 taso da hordeo
- 1/4 taso da bakfaruno
- salo, pipro, papriko laŭ via gusto
- 1 laŭro folio
- 2 Supkuleroj legumoleo
- 2 tasoj da bovaĵ-buljono
- 2 tasoj da akvo
Kuirado
[redakti]- kunigi la salo, pipro, kaj papriko sur plado, kovru la bovaĵo.
- metu la oleo en granda poto super mezgranda flamo. Kuiri la bovaĵo en la oleo ĝis ĝi bruniĝas.
- enmetu la buljono, laŭro folio, cepo, karotoj kaj hordeo. Kuiri ĝis ĝi boletas, tiam malaltigu la flamo.
- buletu 1 ĝis 1-1/2 horoj. Elprenu la laŭro folio kaj servu kun nudeloj aŭ rizo.
konsiloj
[redakti]- ne amasigi la bovaĵo dum vi brunigas ĝin. Se la poto ne estas sufiĉe granda por kuiri ĉio la viando samtempe, kuiri duono, kaj sekve kuiri la alia.