Kuirlibro:Raguo en spica saŭco
Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo
Raguo en spica saŭco
| |
|---|---|
| Energio |
Raguo en spica saŭco
(por kvar personoj)
Ingrediencoj
[redakti]- 500g da kuirita blanka viando
- 3-4 supkuleroj da butero
- 2 supkuleroj da faruno
- taso da buljono
- 2 ovoflavoj
- 3 supkuleroj da blanka vino
- 3 supkuleroj da kremo
- salo, nigra pipro
- citronsuko
- raspita fromaĝo
- Vorcester-saŭco
Kuirado
[redakti]Distranĉu la viandon en pecetojn kaj brezu ĝin en butero dum 3 minutoj.
Aldonu la farunon, turnmovu rapide ĉion, surverŝu varmegan buljonon, miksu bone kaj kuiru ĉion dum 5 minutoj.
Ne plu kuiru, kirlu la ovoflavojn kun blanka vino kaj dolĉa kremo, verŝu ĝin al la raguo , spicu forte per salo kaj pipro.
Metu la raguon en kvar malgrandajn bakformrezistajn ujojn, surverŝu la fromaĝon.
Baku ĝin en antaŭhejtita bakforno ĉe 220-240 °C dum 15 minutoj.
Nun kompletigu la raguon per citronsuko, Vorcester-sauĉo, toastoj aŭ blanka pano.
Konsilo
[redakti]Bonan apetiton deziras Donjo!
Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo
Raguo en spica saŭco
| |
|---|---|
| Energio |