Kuirlibro:Sejtano
La sejtano estas manĝaĵo.
Ingrediencoj
[redakti]Por 2 personoj
Preparado
[redakti]- Knedi farunon kun malmulta akvo, tiel ke vi obtenas tre morbidan knedaĵon.
- Sferigi la knedaĵon kaj meti ĝin en bovlo kun la bordo pli alta ol la knedaĵo kaj plenigi ĝin per akvo, tiel ke la knedaĵo estas sub la akvo.
- Lasi ripozi la knedaĵo por 50 minutoj.
- Iomete malfermi la kranon por ke eliras la malvarma akvo, suprenlevi delikate la knedaĵon kaj prilabori ĝin.
- Tuj la faruno komencas cedi la amelon, kiu forfluas kun blankiĝanta akvo.
- Kiam la akvos ne plu blankigas, la kedaĵo estas preta. Kio restas estas la gluteno.
- Aldoni akvon en poto kun cepo, karoto kaj tomato.
- Boligi kaj enmeti la knedaĵon kaj kuiriĝi por 40 minutoj.
- Malvarmigi kaj servi ĉe la tablo la sejtano kune kun la kuirita verdaĵo.