Kuirlibro:Terpomoj laŭ sindha recepto

El Vikilibroj
Iri al: navigado, serĉi

िदलपसंद आलू =Dilpasand alu ( korplaĉaj terpomoj ) estas plado ĉe popularega festo Divali (2-7 novembro) – de kuirĉefo el Sindhio

Materialoj :

freŝaj terpomoj bolkuiritaj – 500 gramoj, dishakita ajlo – du bulberoj, dishakita zingibro – el peco du-tri centimetrojn longa, tomat-saŭco – kvarono da taspleno, sojo-saŭco – du kafekulerplenoj, pimento-saŭco - du kafekulerplenoj salo kaj pulvora nigra-pipro – laŭplaĉe, oleo – tri kafekulerplenoj, rostitaj sezamsemoj - du kafekulerplenoj, ŝenoprazo – du kafekulerplenoj

Pretigado :

Varmigu la oleon en pato, fritu la zingibron kaj ajlon kelkajn sekundojn, aldonu la terpomojn, la tomat-saŭcon, la sojo-saŭcon, la pimento-saŭcon kaj iom da salo kaj pipro laŭplaĉe, elmiksu, kuiru sur milda fajro dum kin minutoj, post forigo disde la fajro superŝutu per ŝenoprazo kaj sezamsemoj. Surtabligu varmegan.

Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo

Terpomoj laŭ sindha recepto
Energio