Kuirlibro: Zarzuela de pescado

El Vikilibroj
Jump to navigation Jump to search

Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo

Zarzuela de pescado
Sarsuela.jpg
Facileco meza
Energio


Zarzuela de pescado (hispane), Sarsuela de peix (katalune)

Ingrediencoj:


Preparado:

  • Boligu dum 40 ĝis 45 minutoj la kapojn de triglo, merluĉo kaj lofio en akvo kiel bazo de buljono.
  • Aldonu la venuskonkojn, salikokojn, mitulojn kaj iom da blanka vino.
  • Aldonu post 10 minutoj saŭcon de paprikoj kaj tomatoj kaj tranĉaĵojn de triglo, merluĉo kaj lofio.
  • Kuiru la tutaĵon dum 12 ĝis 15 minutoj.
  • Lastmomente aldonu la pizojn kaj asparagojn.

Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo