Kuirlibro:Gulaŝo kun Bovaĵo kaj Hordeo
El Vikilibroj
Reiru al la kuirlibro-indekso
Reiru al la kuirlibro-ĉefpaĝo
Gulaŝo kun Bovaĵo kaj Hordeo - Oni povas prepari la pleniga gulaŝo en malpli ol du horoj. Oni povas antaŭprepari la stufo kaj konservi ĝin en fridujo aŭ frostigilo.
| Overview | |
|---|---|
| Category: | Gulaŝo |
| Servings: | 4 Personoj |
| Calories: | ?? kcal/?? kJ |
| Time: | 2 horoj |
| Difficulty: | facila |
[redaktu] Ingredienco
- 1 pundo bovaĵo, kubita
- 1 flava Cepo, tranĉita
- 16 malgranda karotoj
- 1/2 taso da hordeo
- 1/4 taso da bakfaruno
- salo, pipro, papriko laŭ via gusto
- 1 laŭro folio
- 2 Supkuleroj legumoleo
- 2 tasoj da bovaĵ-buljono
- 2 tasoj da akvo
[redaktu] Kuirado
- kunigi la salo, pipro, kaj papriko sur plado, kovru la bovaĵo.
- metu la oleo en granda poto super mezgranda flamo. Kuiri la bovaĵo en la oleo ĝis ĝi bruniĝas.
- enmetu la buljono, laŭro folio, cepo, karotoj kaj hordeo. Kuiri ĝis ĝi boletas, tiam malaltigu la flamo.
- buletu 1 ĝis 1-1/2 horoj. Elprenu la laŭro folio kaj servu kun nudeloj aŭ rizo.
[redaktu] konsiloj
- ne amasigi la bovaĵo dum vi brunigas ĝin. Se la poto ne estas sufiĉe granda por kuiri ĉio la viando samtempe, kuiri duono, kaj sekve kuiri la alia.
